Máme rádi naše bonbony, čokolády a zmrzlé dezerty po celém světě. Ale zastavili jste se někdy a zamysleli se nad tím, co vlastně jde do vytváření těchto chutných pochoutek? A vše začíná s cukrem! Klíčovým ingredientem používaným ve většině sladkých jídel a svačin je tento multifunkční produkt, který lze extrahovat z trsínek nebo řepky.
Cukr byl v minulosti náročný produkt na vyrobení. Lidé museli namáhavě sbírat sladkorku nebo cukrové řepky, tlačit je a získávat z nich sladký šťávu. Poté bylo nutné čerstvě vytlačené šťávo dále vařit a evaporovat, dokud se nevytvořily křupavé cukrové krystaly. Toto byla typická tradiční metoda, která vyžadovala hodně času a úsilí.
S časem však inovace přinesla radikální cukerní stroje. Tyto brilantní stroje změnily způsob výroby cukru, udělaly ji efektivnější a rychlejší.
Cukrovací stroje byly poprvé vyrobeny v 18. století v Evropě. Klíčová postava, Andreas Marggraf objevil, jak izolovat cukr z kořenů řepky. Byl to obrovský technologický průlom, protože až do této chvíle se cukr vždy vyráběl ze škrobu.
V 19. století bylo mnoho vynálezů cukrovacích strojů. Cukrovací granulátor byl inovativní stroj, který poprvé představil Benjamin Howard v roce 1812. Díky tomuto vynálezu byly cukrové krystalky nakonec vyráběny v mnohem větším měřítku.
Po Howardově průlomovém úspěchu mnoho vynálezců zdokonalilo mechanizmy na zpracování cukru, dokud tyto části nebyly velmi rafinované. Tyto zahrnovaly zařízení na tření řepy, aparát na vaření šťávy a oddělování cukrových krystalů od melasu.
Dnes jsou cukrové stroje všude a mají nezbytné postavení v mezinárodním potravinářském průmyslu.
Cukrové stroje mohou mít různé tvary a velikosti. V tomto modulu se podíváme na některé z nejčastějších typů:
Destilkát na tření cukrové třtiny tře cukrovou třtinu a naplňuje všechno_váhu.
Evaporátor: navržený k vytažení vody z dřeviny a odebrání většiny jejího obsahu ve formě cukru vařením.
Centrifuga - jedna z nejdůležitějších částí zařízení, která používá rychlé točení k oddělení cukrových krystalů od melasu.
Navíc specifické stroje balí a ukládají cukr, aby byl přepravován po celém světě.
Teď si vezmeme cestu a naučíme se o použití cukrových strojů při výrobě sladkostí:
Prvním krokem je sklízení cukrové třtiny nebo cukrové řepy.
Poté je úrodu třeno v destilkátu na tření cukrové třtiny pro sběr dřevin.
Dřevina je vařena a evaporována v evaporátoru, aby vznikl koncentrovaný sirup.
Křemeny cukru jsou odděleny od melasu pomocí centrifugy.
Křemena cukru, které nakonec zpracováváme do sladkostí, které všichni znajíme a milujeme - čokoláda, zmrzlina jsou jen některé - obvykle vyjíždějí v velkých pytlích nebo silozích.
Cukrové stroje jsou nezbytné při převodu cukru na chutné pochoutky jako jsou čokoláda, zmrzlina a bonbony:
Jak se dělá epizoda: Čokoláda: Pečené kakaové bobule, smíchané s cukrem a užívání si - ale příběh je mnohem méně sladký.
Zmrzlina - Mléko, smetana a aroma jsou kombinované s cukrem a pak tříděné & zmražené v mísce na zmrzlinu.
Zahrnuje toffee, cukr je rozpouštěn v vodě a ohříván s aromaty a poté se lije do formiček, když tvrdne.
Je zřejmé, že v potravinářském průmyslu představují cukrové stroje nezbytný krok a pomáhají hromadnou výrobou zpracovaných cukrů, které se promění v široké spektrum chutných sladkostí. Tyto stroje bezesporu nahradily mnoho starších metod extrakce cukru, což umožňuje masové spotřebě těchto sladkých pochoutek.
firma získala certifikace ISO9001, CE SGS od ISO9001, CE SGS. Máme také více než 100 patentů a byli jsme uznáni jako „Vysoko technologické podniky v provincii cukrových strojů“. Naše produkty byly dodány do více než 100 zemí po celém světě. Držíme také mnoho mezinárodních certifikátů, včetně CE, CB CQC ROHS FDA NAMA FCC IC ROHS CSA SAA PSE KC UKCA LBGF a dalších.
Naše tým zkušených inženýrů může poskytovat globální podporu 24 hodin denně, 7 dní v týdnu. Bez ohledu na čas a místo, pokud má zákazník potřebu, budou moci rychle získat přístup k naší profesionální technické podpoře a asistenci s problémy. Nabízíme podporu po celý rok, aby byla zajištěna rychlá reakce, účinné řešení instalace a spuštění, používání produktů pro různé problémy, abychom ukázali důvěru ve své cukrovací stroje a poskytovali nejlepší zákaznickou službu. Jsme oddáni překonání očekávání zákazníků a nabízení vynikajícího zákaznického servisu i po prodeji na celém světě.
Shenze je výrobní centrum, které zaujímá 11 000 čtverečních metrů. Navíc máme vývojový tým složený z více než 30 zaměstnanců, kteří absolvovali Jihočínskou technickou univerzitu a mají více než 20 let zkušeností s technologickým vývojem v této oblasti. Založeni v roce 2015, specializujeme se na vývojové služby, prodej a údržbu cukrovacích strojů a prodávacích automatů. Nabízíme nejvíce přizpůsobené stroje a celkové automatizační řešení.
produkty byly úspěšně vyvezeny do více než 100 zemí světa, slouží více než 20 000 zákazníkům a shromáždily bohaté úspěšné případy. Posloužili jsme širokému spektru odvětví a velikosti firem a získali důvěru a ocenění našich klientů vynikajícími produkty, profesionálními službami a pochopením jejich potřeb v oblasti cukrovacích strojů. Budeme se snažit zachovat původní cíl a nabízet lepší produkty a služby, aby bylo možné splnit různé požadavky globálního trhu.