چرخاندن شیرینی و بلند کردن خوشبختی: بازکشیدن جادو پشت ماشین‌های مارشمالو و آبگوشت kuk

آیا از آبگوشت و مارشمالو خوشحال می‌شوید؟ این‌ها یکی از معروف‌ترین نایس‌های بسیاری از مردم، به‌ویژه در جشنواره‌ها و بازارهای محلی هستند. آیا تا حالا سؤال کرده‌اید که این نایس‌های لذیذ چطور ساخته می‌شوند؟ شگفت‌زده و هم‌چنین خوشحال خواهید شد وقتی متوجه می‌شوید که چگونه قند و دانه‌های ذرت به مواد غذایی لذیذی تبدیل می‌شوند که ما در نهایت مصرف می‌کنیم.

تولید پنبه شیرین

مارشمالو همه را تحت تأثیر قرار داده است، به گونه‌ای که وقتی آن را می‌بینید، شبیه به یک ابر نرم و شیرین به نظر می‌رسد و طعمش بسیار شیرین است. وقتی مارشمالو می‌سازید، شبیه به انجام یک آزمایش علمی کوچکی است. گرچه ممکن است به نظر بیاید که یک معجزه است، اما در واقع یک فرآیند است که شما برای ساخت چیزی لذیذ دنبال می‌کنید.

ابتدا، قند در آب گرم کمی حل می‌شود. این SUNZEE مخلوطه‌ای چسبنده و گران است که ما برای ساخت قند پشمی به دنبال آن هستیم. سپس آن را از طریق یک دستگاه خاص که دستگاه قند پشمی نام دارد، می‌گذرانند، که از طریق آن قند پشمی تولید می‌شود. اما مهمترین بخش، این دستگاه است که با سرعت زیادی چرخ می‌کند. ماشین کنفیت قند با سرعت زیادی چرخیده می‌شود که از طریق سوراخ‌های کوچک عبور می‌کند و رشته‌های بلند و نازکی شبیه به پشم ایجاد می‌کند.

دستگاه چرخان قند را در حال چرخیدن گرم نگه می‌دارد تا قند سخت نشود و نرم و پوشیده بماند. این بخش مهم است زیرا اگر قند خیلی سرد شود، رشته‌های زیبا ایجاد نخواهد شد. و در نهایت، قند نرمی به دست می‌آوریم که می‌توانیم آن را روی یک مخروط یا عصا جمع آوری کرده و خورده‌ایم—سرگرم کننده. قند پشمی غذایی سرگرم کننده است، مثل اینکه یک انفجار شادی در دهانتان اتفاق می‌افتد.

چگونه میله گوجه فرنگی می‌پزد

حالا بیایید درباره یک نosh جدید و خوشمزه حرف بزنیم: کرنبخور. کرنبخور احتمالاً آن نوع کرنبخور شده است که هنگام تماشای فیلم می‌خرید یا شاید در جشنواره‌ها. آیا تا حالا فکر کرده‌اید که چطور کرنبخور می‌شود؟ بیایید همراه باهم این راز را کشف کنیم.

دانه‌های کرنبخور نوع خاصی از ذرت هستند که دارای پوسته خارجی هستند. وقتی این دانه‌ها گرم می‌شوند، آب داخل آنها به بخار تبدیل می‌شود. این بخار تجمع می‌یابد و فشاری روی داخل دانه ایجاد می‌کند. فشار به طور فزاینده ای افزایش می‌یابد تا زمانی که دانه منفجر می‌شود و داخلش به بیرون می‌آید.

ماشین‌های کرنبخور خود طراحی شده‌اند تا دانه‌ها را به صورت کامل پخته و گریل کنند. آنها دارای یک قوره هستند که هوا گرم را دور دانه‌ها گردش می‌دهد. وقتی دانه‌ها به یک نقطه گرمایی خاص می‌رسند، منفجر می‌شوند و به کرنبخور لطیفی تبدیل می‌شوند که ما آن را دوست داریم. mini cotton candy maker و دانه‌های منفجرشده به یکی از سطل‌های خاص زیر آن قوره پر می‌شوند و افتاده می‌شوند.

اما بیشتر از آنکه کلمات را به خوراکی تبدیل کنیم، سازندگان خوراکی نیز قادرند طعم‌ها و مزه‌های مختلفی به دانه‌های خوراکی که جوشانده‌اند اضافه کنند. شما می‌توانید تمام مزه‌های قدیمی مثل روغن و نمک یا حتی چیزی که کمی جذاب‌تر است مثل کaramel، پنیر یا حتی مزه‌های تیز را انتخاب کنید. تنظیم مزه بدون انتهایی است که این موضوع خوراکی را به یک شیرینی لذت‌بخش می‌کند.

منبع قند از کجا است

قند برای هر دو کنفه و خوراکی ضروری است. پس، قند واقعی از کجا می‌آید؟ این یک سوال عالی است.

قند معمولاً از گیاهانی مانند قصبه قند یا بیت‌رنج استخراج می‌شود. این گیاه در مزارع رشد می‌کند و زمانی که آماده است برداشت می‌شود. اما وقتی برداشت می‌شود، گیاهان به کارخانه می‌روند، جایی که قند از گیاهان جدا می‌شود. این فرآیند قند را از مواد گیاهی جدا می‌کند.

پس از حذف قندها، آن پردازش می‌شود. این فرآیند باعث حذف ناخالصی‌ها می‌شود تا قند سفید و ذراتی که در دسرها و شیرینی‌های ما مورد علاقه است، تولید شود. پس از اینکه قند به طور کامل پردازش می‌شود، برای تولید ترکیب شیرین مایع برای قندهای پشمی و افزودن شیرینی به خورشت گوجه فرنگی استفاده می‌شود. این بیت‌های لذیذ بدون این قند همینطور خوشمزه نخواهد بود.

تبدیل ذرت به خورشت گوجه فرنگی

پس از اینکه قند را مشخص کردیم، حالا بگوییم چیز دیگری که به آن می‌پردازیم، این است که چگونه دانه‌های ذرت به خورشت گوجه فرنگی تبدیل می‌شوند. دانه‌های خورشت گوجه فرنگی از نوع خاصی از ذرت هستند، اما در ابتدا پافشار نیستند. دستگاه پاپ‌کورن تجاری پس چگونه به دانه‌های لذیذ خورشت گوجه فرنگی که می‌خوریم تبدیل می‌شوند؟

ابتدا ذرت در مزرعه کاشته می‌شود و زمانی برداشت می‌شود که بالغ و آماده باشد. ذرت به یک ایستگاه پردازش منتقل می‌شود، جایی که دانه‌ها از سنگل جدا می‌شوند. این مرحله بسیار مهم است، زیرا دانه‌ها هستند که ما می‌خواهیم آنها را به قورت تبدیل کنیم. بعد از اینکه دانه‌ها از سنگل جدا شده‌اند، باید از خاک و قطعات نامشخص تمیز شوند. سپس دوباره مرتب می‌شوند تا مطمئن شویم تنها بهترین دانه‌ها برای فروش بسته‌بندی می‌شوند.

وقتی که زمان پخت دانه‌ها می‌رسد، آنها گرم می‌شوند. گرما علت می‌شود که دانه‌ها بزنند و به آن خوراک لذیذ و نرمی که همه ما دوست داریم تبدیل شوند. تبدیل دانه سخت به قورت نرم و لذیذ، نمایشی فوق العاده و شگفت‌انگیز است.

شکر و قورت: علم قورت

شکر پنبه‌ای و قورت ممکن است به نظر بیایند که صرفاً خوراک‌های ساده‌ای هستند که ما عاشق خوردن آنها هستیم، اما علم زیادی در تولید آنها نقش دارد. بیایید به علم تولید این خوراک‌ها نگاه کنیم.

این بدان معناست که برای قند نخود، سیلندر چرخان درون دستگاه باید به میزان مناسب گرم شود تا قند ذوب شود. اگر دستگاه به اندازه کافی سریع چرخانده نشود، قند رشته‌های بلندی تشکیل نمی‌دهد؛ اگر خیلی سریع چرخانده شود، رشته‌ها ممکن است شکسته یا جمع شوند. دست یابدن به تعادل مناسب در ساخت قند نخود کاملاً حیاتی است.

برای مازه، گرما باید دقیقاً مناسب باشد تا دانه‌های ذرت باز شوند و سوخته نشوند. سپس پف گرما آب موجود درون دانه که تحت فشار است را به مرکز کشیده می‌کند. قوری باید دانه‌ها را به گونه‌ای حرکت دهد که به هم نچسبند یا سوخته نشوند. دانه‌هایی که طولانی زمان در دمای بالا مانده‌اند ممکن است سوخته شوند و مازه را بد سازند.

در هر دو مورد، ماشین‌های اولیه و مواد اولیه باید به صورت دقیق نظارت شوند تا نتیجه بهترین باشد. شاید فکر کنیم وقتی این شیرینی‌ها را ساخته می‌شود جادویی است، اما این کار علم و دقت است تمام راه.

برای خلاصه کردن، قنده ویژه و آب‌پوزه هر دو نoshیدنی‌های سرگرم‌کننده‌ای هستند که بسیاری از مردم دوست دارند مصرف کنند، اما انواع مختلف علم و کاری در تولید این شیرینی‌های لذیذ وجود دارد. از روش تولید قنده تا تغییر شکل دانه‌های ذرت به آب‌پوزه، این غذاهای کلاسیک داستان عالی و علوم جالبی را در بر دارند. و با تشکر از Sunzee و موارد مشابه، می‌توانیم این نoshیدنی‌های لذیذ را هر زمان و هر جا که بخواهیم مصرف کنیم.