Muna son alewa, cakulan da maganin ice-cream a duniya. Duk da haka kun taɓa tsayawa don yin tunani da gaske game da abin da ke cikin ƙirƙirar waɗannan jiyya masu daɗi? Kuma duk ya samo asali ne da wani abu na sukari! Maɓalli mai mahimmanci da aka yi amfani da shi a yawancin jita-jita masu daɗi da abubuwan ciye-ciye, ana iya fitar da wannan samfur mai nau'i-nau'i daga rake ko sukari gwoza.
Sugar abu ne mai wuyar samarwa a shekarun baya. Da mutane za su yi aiki ba tare da tattara ɓangarorin sukari ba, suna matse su don samun ruwan 'ya'yan itace mai daɗi. Bayan haka, ruwan 'ya'yan itacen da aka matse da shi dole ne a ƙara tafasa shi kuma a kwashe har sai an sami lu'ulu'u masu crunchable sugar. Wannan wata hanya ce ta al'ada, wadda ta kasance tana ɗaukar lokaci da ƙoƙari sosai.
Amma bayan lokaci ƙirƙira ta haifar da injunan sukari masu tsattsauran ra'ayi. Waɗannan injunan ƙwaƙƙwaran sun yi gyare-gyaren yadda ake yin sukari, wanda ya sa ya zama mai inganci da sauri.
An fara kera injinan sukari a ƙarni na 18 na Turai. Wani mahimmin jigo, Andreas Marggraf ya gano yadda za a ware sukari daga tushen beets. Wannan babban ci gaba ne na fasaha, domin har zuwa wannan lokacin ana samar da sukari koyaushe daga rake.
Akwai abubuwa da yawa na injinan sukari a cikin karni na 19. Sugar Granulator wata ingantacciyar na'ura ce da Benjamin Howard ya fara gabatar da shi a cikin 1812. A ƙarshe an kera lu'ulu'u na sukari akan sikeli mafi girma saboda wannan ƙirƙira.
Bayan nasarar da Howard ya samu, masu ƙirƙira da yawa sun inganta hanyoyin sarrafa sukari har sai an gyara waɗannan sassan sosai. Waɗannan sun haɗa da na'urorin niƙa rake, na'urar tafasa ruwan 'ya'yan itace da keɓaɓɓen lu'ulu'u na sukari daga molasses.
A zamanin yau, injinan sukari suna ko'ina, kuma suna da matsayi mai mahimmanci a masana'antar abinci ta duniya.
Injin sukari na iya zuwa da siffofi da girma dabam dabam. A cikin wannan tsarin za mu dubi wasu nau'ikan da aka fi sani da su:
Mai murƙushe rake yana murƙushe rake kuma ya cika komai_nauyi.
The evaporator: an ƙera shi don shayar da ruwan 'ya'yan itace da kuma cire yawancin abun ciki a cikin sigar sukari ta hanyar tafasa.
The centrifuge - daya daga cikin mafi muhimmanci sassa na inji, shi yana amfani da sauri kadi don raba sugar lu'ulu'u daga molasses.
Bugu da ƙari, ƙayyadaddun injuna suna kunshe da adana sukari don sanya shi ɗaukar hoto a duk faɗin duniya.
Yanzu, bari mu yi tafiya don koyo game da amfani da injin sukari wajen yin kayan zaki:
Mataki na farko shi ne noman rake ko sukari beets.
Bayan haka, ana murƙushe amfanin gona a cikin injin daskarewa don tattara ruwan 'ya'yan itace.
Ana tafasa ruwan 'ya'yan itace kuma a fitar da shi a cikin mai fitar da ruwa don samar da syrup mai mai da hankali.
An raba lu'ulu'u na sukari daga molasses ta amfani da centrifuge.
Lu'ulu'u na sukari, waɗanda a ƙarshe ana sarrafa su cikin kayan zaki waɗanda duk muka sani kuma suna son-cakulan, ice cream ɗin kaɗan ne- galibi ana jigilar su cikin manyan jaka ko silo.
Injin sukari suna da mahimmanci wajen juya sukari zuwa kayan abinci masu daɗi kamar cakulan, ice cream, da alewa:
Yadda Ake Yi Episode: Chocolate : Gasasshen koko, a gauraye da sukari a ji daɗi - amma labarin bai yi daɗi ba.
Ice Cream - Ana hada madara, kirim da kayan ɗanɗano da sukari sannan a daskare a cikin mai yin ice cream.
Haɗe da toffee, ana narkar da sukari a cikin ruwa kuma ana dumama tare da kayan ƙanshi sannan a zuba a cikin ƙwayoyin cuta idan ya saita.
A bayyane yake cewa a cikin masana'antar abinci, injinan sukari suna farantawa wani muhimmin motsi mai mahimmanci da taimako ta hanyar samar da sikari da aka sarrafa da yawa waɗanda ke haɓaka cikin nau'ikan jiyya masu yawa. Babu shakka waɗannan injinan sun maye gurbin hanyoyin hako sukari da yawa na zamani, suna barin talakawa su cinye irin waɗannan abubuwan zaki.
kamfanin da aka bayar da ISO9001, CE SGS certifications daga ISO9001, CE SGS. Har ila yau, muna da haƙƙin mallaka sama da 100 da aka amince da su a matsayin "Sha'anin fasaha mai zurfi a cikin injinan sukari Lardi". An aika kayayyakin zuwa kasashe sama da 100 a duniya. Hakanan muna riƙe takaddun takaddun duniya da yawa, gami da CE, CB CQC ROHS FDA NAMA FCC IC ROHS CSA SAA PSE KC UKCA LBGF da sauransu.
Ƙungiyarmu na ƙwararrun injiniyoyi na iya ba da tallafin duniya 24/7 duk mako. Duk wani lokaci da wurin da kuke, idan dai abokin ciniki yana cikin sha'awar, za su iya samun damar samun dama ga tallafin fasaha na sana'a da sauri da taimako tare da matsaloli. Muna ba da goyon baya ga kowane yanayi don tabbatar da saurin amsawa, ingantaccen bayani ga shigarwa da ƙaddamarwa, amfani da samfur don batutuwa daban-daban, don nuna amincewa ga injinan sukari na samfuranmu da samar da sabis na abokin ciniki tare da saman layin Mun himmatu ƙetare tsammanin abokin ciniki kuma ga duniya don ba da sabis na abokin ciniki mafi girma bayan tallace-tallace.
Shenze cibiyar masana'antu ce wacce ke rufe 11,000 ta mamaye mita. Bugu da ƙari, sami ƙungiyar RD da ta ƙunshi ma'aikata fiye da 30 waɗanda suka sauke karatu daga Jami'ar Fasaha ta Kudancin China kuma suna da gogewar aiki fiye da shekaru 20 a fannin haɓaka fasaha a cikin wannan fanni. An kafa shi a cikin 2015, mu ƙwararre ne a cikin sabis na RD, kulawar tallace-tallace na injinan sayar da sukari. Muna ba da mafi yawan injuna na musamman da jimlar mafita ta atomatik.
An samu nasarar fitar da kayayyaki sama da kasashe 100 a duniya, suna yiwa abokan ciniki sama da 20,000 hidima suna tattara lamurra masu nasara. Mun yi hidimar masana'antu da yawa da girman kasuwancin, kuma mun sami amincewa da yabo daga abokan cinikinmu tare da kyawawan samfuranmu, sabis na ƙwararru, da injin sukari fahimtar bukatunsu. Za mu yi ƙoƙari don ci gaba da samar da ingantattun samfura da ayyuka na asali burinsu don biyan buƙatu iri-iri na kasuwar duniya.