चीनी मशीनें

• सिरप मशीनों से लेकर डिस्कवरी मिश्रित चीनी मशीनों तक

  चीनी बनाने वाली मशीनें कई तरह के आकार और साइज़ में आती हैं। इस मॉड्यूल में हम कुछ सबसे आम प्रकारों पर नज़र डालेंगे:

  गन्ना कोल्हू गन्ना कुचलता है और सभी thing_weight भरता है।

  वाष्पक: इसका डिजाइन रस से पानी निकालने तथा उबालकर उसमें से चीनी के रूप में अधिकांश सामग्री को निकालने के लिए किया गया है।

  अपकेंद्रित्र - यह मशीनरी का सबसे महत्वपूर्ण हिस्सा है, यह गुड़ से चीनी के क्रिस्टल को अलग करने के लिए तीव्र गति से घूमता है।

  इसके अलावा, विशिष्ट मशीनें चीनी को पैक करके संग्रहीत करती हैं, ताकि इसे दुनिया भर में ले जाया जा सके।

• दुनिया भर से मिठाइयों के नमूने

  अब, आइए मिठाई बनाने में चीनी मशीनों के उपयोग के बारे में जानने के लिए एक यात्रा पर चलें:

  पहला कदम गन्ना या चुकंदर की फसल उगाना है।

  इसके बाद, रस एकत्र करने के लिए उपज को गन्ने के कोल्हू में कुचला जाता है।

  रस को उबाला जाता है और वाष्पित्र में वाष्पित करके गाढ़ा सिरप बनाया जाता है।

  अपकेन्द्रण यंत्र का उपयोग करके चीनी के क्रिस्टलों को गुड़ से अलग किया जाता है।

  चीनी के क्रिस्टल, जिन्हें अंततः उन मिठाइयों में प्रसंस्कृत किया जाता है जिन्हें हम सभी जानते हैं और पसंद करते हैं - जैसे चॉकलेट, आइसक्रीम आदि - आमतौर पर बड़े बैगों या साइलो में भरकर भेज दिए जाते हैं।

• मधुर परिवर्तन का विज्ञान

  चीनी को चॉकलेट, आइसक्रीम और कैंडी जैसे स्वादिष्ट व्यंजनों में बदलने के लिए चीनी मशीनें आवश्यक हैं:

  यह कैसे बनता है प्रकरण: चॉकलेट: कोको बीन्स को भून लें, चीनी के साथ मिलाएं और आनंद लें - लेकिन कहानी बहुत कम मीठी है।

  आइसक्रीम - दूध, क्रीम और स्वाद को चीनी के साथ मिलाया जाता है और फिर आइसक्रीम बनाने वाली मशीन में मथकर जमाया जाता है।

  टॉफी में चीनी को पानी में घोलकर स्वाद बढ़ाने वाले पदार्थों के साथ गर्म किया जाता है, फिर जब यह जम जाती है तो इसे सांचों में डाल दिया जाता है।

  यह स्पष्ट है कि खाद्य उद्योग में, चीनी मशीनें एक अत्यंत आवश्यक कदम उठाती हैं और संसाधित चीनी का बड़े पैमाने पर उत्पादन करके मदद करती हैं जो कि कई प्रकार के स्वादिष्ट व्यंजनों में बदल जाती है। इन मशीनों ने निस्संदेह बहुत से पुराने समय के चीनी निष्कर्षण तरीकों को बदल दिया है, जिससे लोगों को ऐसे मीठे व्यंजन खाने की अनुमति मिलती है।

SUNZEE चीनी मशीनें क्यों चुनें?

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