Şekerlerimizi, çikolatalarımızı ve dondurma ikramlarımızı dünya çapında seviyoruz. Peki bu lezzetli ikramların yaratılmasında neyin rol oynadığını hiç gerçekten düşündünüz mü? Ve bunların hepsi şekerden kaynaklanıyor! Çoğu tatlı yemek ve atıştırmalıkta kullanılan önemli bir içerik olan bu çok yönlü ürün, şeker kamışından veya şeker pancarından elde edilebilir.
Şeker geçmişte üretimi zor bir üründü. İnsanlar şeker kamışını veya şeker pancarını toplayıp tatlı suyunu elde etmek için sıkmak zorunda kalacaklardı. Bundan sonra, taze sıkılmış meyve suyunun daha fazla kaynatılması ve nihayet gevrek şeker kristalleri oluşana kadar buharlaştırılması gerekiyordu. Bu, çok fazla zaman ve çaba gerektiren tipik bir geleneksel yöntemdi.
Ancak zamanla yenilikler radikal şeker makinelerinin doğmasına neden oldu. Bu muhteşem makineler, şekerin yapılma şeklini elden geçirerek onu verimli ve hızlı hale getirdi.
Şeker makineleri ilk kez 18. yüzyılda Avrupa'da yapıldı. Önemli isimlerden biri olan Andreas Marggraf, şekerin şeker pancarının köklerinden nasıl izole edileceğini buldu. Bu çok büyük bir teknolojik atılımdı, çünkü bu noktaya kadar şeker her zaman şeker kamışından üretiliyordu.
19. yüzyılda şeker makinelerinin pek çok icadı yapıldı. Şeker Kırma Makinesi, ilk kez 1812 yılında Benjamin Howard tarafından tanıtılan yenilikçi bir makineydi. Bu buluş sayesinde şeker kristalleri nihayet çok daha büyük ölçekte üretildi.
Howard'ın çığır açan başarısının ardından birçok mucit, şeker işleme mekanizmalarını, bu parçalar oldukça rafine hale gelene kadar geliştirdi. Bunlar arasında şeker kamışı öğütme cihazları, meyve suyu kaynatma aparatları ve melastan şeker kristallerinin ayrılması yer alıyordu.
Günümüzde şeker makineleri her yerde olup, uluslararası gıda endüstrisinde vazgeçilmez bir konuma sahiptir.
Şeker makineleri çeşitli şekil ve boyutlarda olabilir. Bu modülde en yaygın türlerden bazılarına bakacağız:
Şeker kamışı kırıcı şeker kamışını kırar ve her şeyin ağırlığını doldurur.
Evaporatör: Meyve suyunu sulamak ve kaynatma yoluyla şeker formundaki içeriğinin çoğunu çıkarmak için tasarlanmıştır.
Makinelerin en önemli parçalarından biri olan santrifüj, şeker kristallerini melastan ayırmak için hızlı döndürmeyi kullanır.
Ayrıca özel makineler şekeri paketleyip depolayarak dünyanın her yerine taşınabilir hale getiriyor.
Şimdi şeker makinelerinin tatlı yapımında kullanımını öğrenmek için bir geziye çıkalım:
İlk adım şeker kamışı veya şeker pancarının ekimidir.
Daha sonra elde edilen ürün şeker kamışı kırıcısında ezilerek suyunun toplanması sağlanır.
Meyve suyu kaynatılır ve konsantre şurup oluşturmak üzere buharlaştırıcıda buharlaştırılır.
Şeker kristalleri bir santrifüj kullanılarak melastan ayrılır.
Sonunda hepimizin bildiği ve sevdiği tatlılara (çikolata, dondurma bunlardan sadece birkaçı) dönüştürülen şeker kristalleri genellikle büyük torbalar veya silolarda gönderilir.
Şeker makineleri, şekeri çikolata, dondurma ve şekerleme gibi lezzetli ikramlara dönüştürmek için gereklidir:
Nasıl Yapılır Bölüm: Çikolata: Kakao çekirdeklerini kızartın, şekerle karıştırın ve tadını çıkarın - ancak hikaye çok daha az tatlıdır.
Dondurma - Süt, krema ve aromalar şekerle birleştirilir, ardından bir dondurma makinesinde çalkalanır ve dondurulur.
Şekerlemenin içerdiği şeker suda eritilip aromalarla birlikte ısıtılır ve sertleşince kalıplara dökülür.
Gıda endüstrisinde şeker makinelerinin, çok çeşitli hoş ikramlara dönüşen işlenmiş şekerleri toplu olarak üreterek son derece önemli bir hamle ve yardım sağladığı açıktır. Bu makineler şüphesiz birçok eski şeker çıkarma yönteminin yerini alarak kitlelerin bu tür tatlıları tüketmesine olanak tanıdı.
şirket ISO9001, CE SGS'den ISO9001, CE SGS sertifikalarına layık görülmüştür. Ayrıca "Şeker makineleri ilinde yüksek teknoloji kuruluşu" olarak tanınan 100'den fazla patentimiz var. ürünler dünya çapında 100'den fazla ülkeye gönderildi. Ayrıca CE, CB CQC ROHS FDA NAMA FCC IC ROHS CSA SAA PSE KC UKCA LBGF ve diğerleri dahil olmak üzere birçok küresel sertifikaya sahibiz.
Deneyimli mühendislerden oluşan ekibimiz haftanın her günü 24/7 küresel destek sağlayabilir. Hangi zaman ve yerde olursanız olun, müşteri arzu ettiği sürece profesyonel teknik desteğimize ve sorunlarıyla ilgili yardımımıza hızlı bir şekilde ulaşabilecektir. Ürünlerimizin şeker makinelerine olan güvenimizi göstermek ve müşteri hizmetlerini en üst seviyede sunmak amacıyla, hızlı yanıt, kurulum ve devreye alma konusunda etkili çözüm, çeşitli sorunlar için ürün kullanımını garanti etmek üzere her türlü hava koşulunda destek sunuyoruz. müşteri beklentilerini aşmak ve satış sonrası üstün bir müşteri hizmeti sunmaktır.
Shenze, 11,000 metreyi kapsayan bir üretim merkezidir. Ek olarak, Güney Çin Teknoloji Üniversitesi'nden mezun olan ve bu alanda teknoloji geliştirme konusunda 30 yıldan fazla çalışma deneyimine sahip 20'dan fazla çalışandan oluşan bir Ar-Ge ekibine sahibiz. 2015 yılında kurulan Ar-Ge hizmetleri, şeker makineleri üretimi ve satış otomatlarının satış bakımı konusunda uzmanız. Özelleştirilmiş makinelerin ve toplam otomasyon çözümlerinin çoğunu sunuyoruz.
ürünleri dünya çapında 100'den fazla ülkeye başarıyla ihraç edilmiş, 20,000'den fazla müşteriye hizmet vererek zengin bir başarılı vaka toplamıştır. Çok çeşitli sektörlere ve büyüklükteki işletmelere hizmet verdik ve mükemmel ürünlerimiz, profesyonel hizmetlerimiz ve şeker makinelerinin ihtiyaçlarını anlayarak müşterilerimizin güvenini ve övgüsünü kazandık. Küresel pazarın çeşitli taleplerini karşılamak için orijinal hedefimizi daha iyi ürün ve hizmetler sunmaya devam etmek için çaba göstereceğiz.