Çeviren Şeker ve Patlamalı Mutluluk: Pamuk Şekeri ve Popcorn Makinelerinin Arkasındaki Büyüyü Açığa Çıkarma

Popcorn ve pamuk şekeri sever misiniz? Bu, özellikle karnaval ve sergilere gittiğimiz zamanlar için birçok insanın çok sevdiği bir tatlıdır. Bu lezzetli atıştırmalıkların nasıl yapıldığını merak ettiniz mi? Şeker ve mısır çekirdeklerinin, sonunda tükettiğimiz yemekler halinde nasıl işlendiğini öğrenmek hem şaşırtıcı hem de neşe verici olabilir.

Pamuk Şekeri Yapma

Candy Floss herkesi büyülüyor diyebiliriz. Onu gördüğünüzde, sanki bir bulut gibi görünüyor ve tadı çok tatlı. Pamuk şekeri yaparken biraz bilimsel deney yapıyor gibi hissediyorsunuz. Bir mucize gibi gelebilir ama aslında lezzetli bir şey yapmak için takip ettiğiniz bir süreçtir.

Önce şeker, az miktarda ısıtılmış suya çözülür. Bu Güneş pamuk şekerini yapmak için aradığımız şey, yapışkan bir karışım. Daha sonra bunu pamuk şeker makinesi olarak bilinen özel bir makineye geçiriyorlar, ki bu makine pamuk şekeri yapar. Ama en önemlisi, bu makine gerçekten hızlı döner. pamuk şeker makinesi Şeker o kadar hızlı döner ki küçük deliklerden geçerek pamuktan benzer ince ve uzun iplikler oluşturur.

Dönen makine şekerin ısını tutmasını sağlar, böylece şeker sertleşmez ve hafif ve yumuşak kalır. Bu这部分önemlidirçünküşekersüzdokunursa,ogüzelipliklerioluşturmaz.Vesonuçta,hafifşekeri bir koniye ya da çubuğa alabiliriz ve yiyebiliriz—eğlenceli.Pamukşekeriyemekkeyifli,budağında mutluluk patlaması gibidir.

Nasıl Popcorn Patlar

Şimdi farklı bir lezzetli atıştırmalık konuşalım: mısır ekmeği. Mısır ekmeği, genellikle bir film izlerken ya da belki de karnavalarda satın aldığınız tuzlu mısır ekmeği olacaktır. Mısır ekmeğini pişirmek hakkında hiç düşündünüz mü? Birlikte buluşturalım.

Mısır ekmeği çekirdekleri, dışarıda bir kabuk olan özel bir tür mısıldır. Bu çekirdekler ısıtıldığında, içindeki su buhar olur. O buhar birikir ve çekirdeğin içine baskı yapar. Basınç artmaya devam eder ve sonunda çekirdek patlar - içi dışına çıkarılır.

Mısır ekmeği makinaları ise çekirdekleri mükemmel bir şekilde pişirmek için tasarlanmıştır. Bir kazanı vardır ki bu, sıcak hava çevresinde dolaştırarak çekirdekleri ısır. Çekirdekler belirli bir noktaya kadar ısınırlar, sonra patlar ve sevdiğimiz yumuşak mısır ekmeği haline gelir. mini pamuk şeker yapıcı ve patlayan çekirdekler, o kazanın altındaki birkaç özel kutudan birine atlayıp düşer.

Ancak popkorn kelimesini söylemekten daha fazlası var. Popkorn yapıcıları aynı zamanda popkorn çekirdeklerine farklı lezzetler ve baharatlar ekleyebilir. Eski okul tuzlu kelebek ya da biraz daha heyecan verici bir şey isteyebilirsiniz, mesela karamelize edilmiş, peynirli veya hatta baharatlı lezzetler. Lezzet yapılandırması sınırsızdır ve bu da popkornu eğlenceli bir tatlı yapar.

Şeker Nereden Gelir

Şeker hem pamuk şekerinde hem de popkorn için esastır. Peki şeker gerçekten nereden geliyor? Bu harika bir soru.

Şeker genellikle şeker kamışı veya şeker pancarı gibi bitkilere dayanarak elde edilir. Bu bitki alanlarda yetişir ve hazır olduğunda toplanır. Ancak toplandığında, bitkiler şekerin ayıklanacağı bir fabrikaya gider. Bu süreç, şekeri bitki maddesinden ayırır.

Şeker çıkarıldıktan sonra rafine edilir. Bu süreç, tatlıların ve lezzetli yemeklerimizin içinde kullandığımız beyaz, kristal şekeri elde etmek için kirletici maddeleri filtrelemektedir. Şeker tamamen işlendikten sonra, pamuk şekerindeki sıvı şekeri yapmak ve kabakta tatlılık eklemek için kullanılır. Bu lezzetli parçalar, şekersiz olmasaydı neredeyse yarım kalırlardı.

Mısırı Popcorn'e Çevirmek

Şeker konusunu ortaya koyduk, şimdi de diğer şey olan mısır çekirdeği nasıl popcorn'e dönüşür. Popcorn çekirdekleri özel bir tür mısırdan gelir, ancak başlangıçta pofurtaş değildirler. ticari mısır ekmeği makinesi O halde nasıl oluyor da sevdiklerimiz olan bu nefis popcorn'e dönüşüyorlar?

Öncelikle, mısır tarlada yetişir ve olgunlaştığında toplanır. Mısır, çekirdeği kılavuzdan ayrıldığı bir işleme tesisine taşınır. Bu, popçorn yapmak istediğimiz çekirdekler olduğundan önemli bir adımdır. Çekirdekler kılavuzdan ayrılırsa, toprak ve belirsiz parçalarından temizlenmelidir. Sonrasında, sadece en iyi çekirdeklerin paketlenip satılmasını sağlamak için ikinci kez sıralarlar.

Çekirdekleri patlatma vakti geldiğinde, ısıtılır. Isı, onların patlamasına neden olur ve bu da hepimiz sevdiğimiz o hafif, lezzetli atıştırmalık üretir. Sert bir çekirdeğin hafif, lezzetli popçorn'a dönüşmesi süper eğlenceli bir izlemedir.

Şekerlemeler ve Popçorn: Popçorn Bilimi

Pamuk şeker ve popçorn, sevdiğimiz basit tatlılar olsa da, bunların yapımında birçok bilim vardır. Bu tatlıların nasıl yapıldığı konusundaki bilime dalalım.

Bu, şekerin eriyeceği bir sıcaklık noktasına kadar ısıtılması gerektiğini anlatır. Makine yeterince hızlı dönmeyirse, şeker uzun iplikler halinde şekillenemez; eğer çok hızlı dönerse, iplikler kırılabilir veya birleşebilir. Müş hảo cotton candy yapmak için bu dengeyi bulmak çok önemlidir.

Pofkonun içinde, mısır tanecikleri düzgünce açılsın ve yakılmasin engellemek için ısı tam olarak uygun olmalıdır. Daha sonra, baskı altında olan tanecikten su buharı ortaya çıkartılır ve merkeze yönlendirilir. Tencere, taneciklerin birbirine yapışmaması veya yanmaması için sürekli hareket ettirilmelidir. Uzun süre aşırı derecede sıcak tutulan tanecikler yanabilir ve atıştırmalık bozulabilir.

Her iki durumda da, en iyi sonuç için ilk makinalar ve malzemeler dikkatlice izlenmelidir. Bu lezzetli tatlıların nasıl yapıldığını izlediğimizde sihir olduğunu düşünebiliriz, ancak gerçekte bu süreç boyunca bilim ve kesinlik vardır.

Özetle, pamuk şeker ve mısır gevreği birçok insanın sevdiği eğlenceli atıştırmalıklardır, ancak bu lezzetli tatlıların yapımı için pek çok bilim ve çaba girmektedir. Şekerin nasıl üretilmeye kadar, mısır taneciklerinin mısır gevreğine dönüşümüne kadar, bu klasik yiyecekler ilginç bir hikaye ve bilim içerir. Ve Sunzee ve benzeri ürünler sayesinde, bu lezzetli atıştırmalıkları her zaman ve her yerde yiyebiliriz.