Tatlılığı Döndürmek ve Sevinci Patlatmak: Pamuk Şeker ve Patlamış Mısır Makinelerinin Arkasındaki Sihri Açığa Çıkarmak Türkiye

Patlamış mısır ve pamuk şeker sever misiniz? Bunlar birçok kişi için, özellikle karnavallarda ve panayırlarda çok popüler bir ikramdır. Bu lezzetli atıştırmalıkların nasıl yapıldığını hiç merak ettiniz mi? Şeker ve mısır tanelerinin nihayetinde tükettiğimiz lezzetli yenilebilir yiyeceklere nasıl işlendiğini öğrenince çok şaşırdınız ve bir o kadar da sevindiniz.

Pamuk Şeker Yapımı

Pamuk Şeker, tabiri caizse herkesi büyüler. Gördüğünüzde, kabarık bir bulut gibi görünür ve tadı gerçekten tatlıdır. Pamuk şeker yaparken küçük bir bilim deneyi yapmak gibidir. Bir mucize gibi görünebilir, ancak aslında lezzetli bir şey yapmak için takip ettiğiniz bir süreçtir.

İlk olarak şeker az miktarda ısıtılmış suda eritilir. SUNZEE yapışkan ve yapış yapış bir karışım, pamuk şekeri yaratmak için aradığımız şeydir. Daha sonra pamuk şekeri makinesi olarak bilinen özel bir makineden geçirirler, bu da pamuk şekerini üretir. Ancak en önemlisi, bu makine, gerçekten hızlı dönen makine. Pamuk Şeker Makinası Şeker o kadar hızlı döner ki küçük deliklerden dışarı çıkar ve pamuğa benzer uzun, ince iplikler oluşturur.

Döndürme makinesi, şeker dönerken şekeri sıcak tutar, şekerin sertleşmemesini ve kabarık ve yumuşak kalmasını sağlar. Bu kısım önemlidir çünkü şeker çok soğursa, o güzel telleri oluşturmaz. Ve sonunda, bir külahta veya çubukta toplayıp yiyebileceğimiz kabarık şeker elde ettik - eğlenceli. Pamuk şeker tüketilmesi eğlenceli bir yiyecektir, ağzınızda bir mutluluk patlaması gibidir.

Patlamış Mısır Nasıl Patlar

Şimdi farklı bir lezzetli atıştırmalıktan bahsedelim: patlamış mısır. Patlamış mısır büyük ihtimalle film izlerken veya belki de fuarlarda satın aldığınız rendelenmiş patlamış mısır olacaktır. Patlamış mısır patlatmak konusunda hiç savaş düşündünüz mü? Hadi birlikte öğrenelim.

Patlamış mısır çekirdekleri, dış kabuğu olan belirli bir mısır türüdür. Bu çekirdekler ısıtıldığında, içindeki su buhara dönüşür. Bu buhar birikir ve çekirdeğin içine basınç uygular. Basınç, çekirdek patlayana kadar birikir ve artar — içini dışına çevirir.

Patlamış mısır makinelerinin kendileri çekirdekleri mükemmel şekilde pişirmek için yapılır. Çekirdekleri ısıtan ve sıcak havayı çekirdeklerin etrafında dolaştıran bir kazanları vardır. Çekirdekler belirli bir noktaya kadar ısındığında patlar ve bildiğimiz ve sevdiğimiz kabarık patlamış mısıra dönüşürler.mini pamuk şeker makinesi ve patlamış mısır taneleri o kazanın altındaki özel bölmelerden birine sıçrayıp düşüyor.

Ancak patlamış mısırda sadece kelimeleri patlatmak yeterli değildir. Patlamış mısır üreticileri ayrıca patlattıkları patlamış mısır çekirdeklerine farklı tatlar ve baharatlar ekleyebilirler. Tüm eski usul tereyağı ve tuzu alabilir veya karamel, peynir veya hatta baharatlı baharatlar gibi biraz daha heyecan verici bir şey seçebilirsiniz. Lezzet konfigürasyonu sonsuzdur ve bu da patlamış mısırı eğlenceli bir ikram haline getirir.

Şeker Nereden Gelir

Şeker hem pamuk şeker hem de patlamış mısır için olmazsa olmazdır. Peki şeker gerçekten nereden geliyor? Bu harika bir soru.

Şeker genellikle şeker kamışı veya şeker pancarı gibi bitkilerden elde edilir. Bu bitki tarlalarda yetişir ve hazır olduğunda hasat edilir. Ancak hasat edildiğinde bitkiler, şekerin bitkilerden çıkarıldığı bir fabrikaya gider. Bu işlem şekeri bitki materyalinden ayırır.

Şeker çıkarıldıktan sonra rafine edilir. Bu işlem, tatlılarımızda ve ikramlarımızda bildiğimiz ve sevdiğimiz beyaz, granül şekeri yapmak için safsızlıkları filtreler. Şeker tamamen işlendikten sonra, pamuk şekeri için sıvı şekerin şuruplu karışımını yapmak ve patlamış mısıra tatlılık katmak için kullanılır. Bu lezzetli lokmalar, o şeker olmadan neredeyse hiç iyi olmazdı.

Mısırı Patlamış Mısıra Dönüştürmek

Şekeri belirledikten sonra, diğer konuya, mısır tanelerinin patlamış mısıra nasıl dönüştüğüne geçelim. Patlamış mısır taneleri özel bir mısır türündendir, ancak kabarık değildirler. ticari patlamış mısır makinesi başladıklarında. Peki, yiyebildiğimiz o nefis patlamış mısıra nasıl dönüşüyorlar?

Öncelikle mısır olgunlaştığında ve olgunlaştığında tarlada yetiştirilir ve hasat edilir. Mısır, çekirdeklerin koçandan ayrıldığı bir işleme tesisine taşınır. Bu önemli bir adımdır, çünkü patlamış mısır yapmak istediğimiz şey çekirdeklerdir. Çekirdekler koçandan çıkarıldıktan sonra kirden ve belirtilmemiş parçalardan temizlenmeleri gerekir. Daha sonra yalnızca en iyi çekirdeklerin satılmak üzere paketlendiğinden emin olmak için ikinci kez ayrılırlar.

Çekirdekleri patlatma zamanı geldiğinde ısıtılırlar. Isı, çekirdeklerin patlamasına neden olur ve sonuçta hepimizin sevdiği o kabarık, lezzetli atıştırmalık ortaya çıkar. Sert bir çekirdeğin hafif, kabarık patlamış mısıra dönüşmesi izlemek için çok eğlencelidir.

Şekerleme ve Patlamış Mısır: Patlamış Mısırın Bilimi

Pamuk şeker ve patlamış mısır yemeyi sevdiğimiz basit ikramlar gibi görünebilir, ancak bunları yapmak için çok fazla bilim var. Bu ikramların nasıl yapıldığına dair bilime bir göz atalım.

Bu, pamuk şekeri için, makinenin içindeki dönen tamburun şekerin erimesi için tatlı bir noktaya kadar ısıtılması gerektiği anlamına gelir. Makine yeterince hızlı dönmezse, şeker o uzun telleri oluşturmaz; çok hızlı dönerse, teller kopabilir veya topaklanabilir. Mükemmel pamuk şekeri yapmak söz konusu olduğunda dengeyi doğru bir şekilde sağlamak çok önemlidir.

Patlamış mısırda, çekirdeklerin düzgünce açılması ve yanmaması için ısının tam olması gerekir. Daha sonra ısı patlaması, basınç altında olan çekirdeğin içinden nemi merkeze doğru zorlar. Kazan, çekirdeklerin birbirine yapışmaması veya yanmaması için hareket etmesini sağlamalıdır. Çok uzun süre çok sıcak kalan çekirdekler yanabilir ve atıştırmalığı bozabilir.

Her iki durumda da, optimum sonuç için başlangıçtaki makineler ve malzemeler yakından izlenmelidir. Bu lezzetlerin yaratılışını izlerken bunun sihir olduğunu düşünebiliriz, ancak her şey bilim ve doğruluktur.

Özetle, pamuk şeker ve patlamış mısır, birçok insanın yemeyi sevdiği eğlenceli atıştırmalıklardır, ancak bu lezzetli ikramların yaratılmasında her türlü bilim ve çalışma vardır. Şekerin nasıl üretildiğinden mısır tanelerinin patlamış mısıra dönüşmesine kadar, bu klasik yenilebilirler harika bir geçmişe ve ilginç bir bilime sahiptir. Ve Sunzee ve benzerleri sayesinde, bu lezzetli atıştırmalıkları istediğimiz zaman ve istediğimiz yerde yiyebiliriz.