Tatli charchalash va sux kelish: Pampushka va pufkandiy qand mashinalarining orqasidagi sihrni ochib berish

Puf-puf non va pishloqni yoqtiraysizmi? Bu, ko‘p odamlar uchun maxsus bayramlar va saharnomalar davomida juda mashhur taom. Ushbu lezali ovqatlar qanday tayyorlanishi haqida o‘ylab ko‘rishdingizmi? Qand va qoziqorinlarning nimadir sharoitlarda bizning sovg‘a etib turgan lezali ovqatlarga aylantirilishi hayratga sayyor.

Paxta shirinlik tayyorlash

Pishloq hamma kishi uchun ajoyib to‘rtulgan, maslahat beruvchi deb atalsa bo‘ladi. Unga qarashda, bu bulut kabi yumshoq va lezali. Pishloq tayyorlash - bu bir xil ilm-fan tadqiqoti. Bu ajobilik sifatida ko‘rinishi mumkin, ammo bu lezali narsani tayyorlash uchun quyidagicha jarayon.

Avvalo, qand issiq suvda yopib tiriladi. Ushbu SUNZEE yo'ldosh va chiroq aralashmasi — bu biz qutirgʻoncha yaratish uchun izlayotgan nima. Keyin ular uni maxsus qutirgʻoncha mashinasi deb ma'lum bo'lgan mashinadan o'tkazadi, qutirgʻoncha orqali ishlab chiqariladi. Lekin eng muhim narsa shunda, u mashina juda tez aylantiriladi. The Pishtak mashini shakar shunchaki tez aylantiriladi ki, u kichik shuillardan o'tib chiqadi va qutirgʻonka kabi uzun, singillik bandalar yasaydi.

Aylantiruvchi mashina shakarni issiq saqlaydi, shakar qatiqlanmasligini va yumshoq va noqulay qolishini ta'minlaydi. Bu qism muhimdir, chunki agar shakar juda sovuq bo'lsa, unda shu jamo bandalar yasab bo'lmaydi. Va barchasi oxirida, biz uni konida yoki belgilarda to'plashimiz mumkin bo'lgan yumshoq shakar olamiz — muzlatuvchan. Qutirgʻoncha yeyish juda muzlatuvchan ovqatdir, bu agarda ozingizning ayolingizda xushbo'riq burstsiga o'xshaydi.

Qanday Popcorn Chiqib Ketadi

Endi turli turli leziz suvliqni muhokama qilamiz: pufkorn. Pufkorn eng ko'p kino ko'rishda sotilgan pufkorn yoki bayramlar va foirlarda sotiladigan bo'lishi mumkin. Siz hech qachon pufkorn qanday puf ayishi kerak ekanligini o'ylaganmisiz? Birga topib chiqamiz.

Pufkorn tokiqlari maxsus turi to'yinqo'shqin bilan tashqi qab qilib turgan tokiqlardir. Ushbu tokiqlar issiq qilinsa, ular ichidagi suv bukirdaq aylanadi. Bu bukirdaq to'plash boshlaydi va tokiqlarning ichiga bosim yaratadi. Bosim oshib boradi va tokiq puf ayishi bilan ichidan tashqari chiqadi.

Pufkorn mashinalari esa tokiqlarni mustaqil ravishda puf ayish uchun mo'jalangan. Ular tokiqlarni issiq havaga suraydigan va ularni issiq qiladigan chaqaloqqa ega. Tokiqlar belgilangan haroratga yetguncha ular puf ayishi bilan bizning yaxshi ko'rgan pufkorn holatiga keladi. mini sharbat qoshiqchi va puf aygan tokiqlar chaqaloq pastdagi bir nechta maxsus konteynerlarga o'tib ketadi.

Ammo uningdan tashqari, qo'shma so'zlar faqat ham shunday emas. Popcorn apparatlari shuningdek, popkorn yulduzlariga turli xil mazali qo'shimchalar qo'sha oladi. Eski usuldagi mantar va tumturuvni olish mumkin, yoki harakat qilishingiz mumkin bo'ladi, masalan, karamel, pishloq yoki hatta chili qo'shimchalari. Mazalar konfiguratsiyasi cheksizdir, bu esa popkornni ozgina suhbatga aylantiradi.

Cho'nning qayerdan kelganligi

Cho'n ikki xil go'shtdan ham, popkorn uchun ham muhim. Demak, cho'n aslida qayerdan keladi? Bu juda yaxshi savol.

Cho'n umumda qandunot yoki qand sabzalari kabi osh ko'rakidan olinadi. Ushbu osh ko'raki maydonlarda yetishadi va tayyor bo'lganda tozalangan. Ammo uni tozalaganingizda, osh ko'raklari giproning ichiga o'tkaziladi, bunda cho'n osh ko'raktan ajratiladi. Ushbu jarayon cho'nni osh materialidan ajratadi.

Shakar niqob qilinib olgandan so'ng, u tozalangan. Ushbu jarayon shakarni yomonliklardan tozalab, bizning desertlarimiz va taomlarimizda yaxshi ko'rgan oq, toqirilgan shakarga aylantiradi. Shakar to'liq ishlanganidan so'ng, u pamuk shakar uchun hidroshakar simoni va popkornning shirinligini qo'shish uchun ishlatiladi. Ushbu nimadir shirin hamda lezatli ekiliblar shakarsiz bunday yaxshi emas bo'lishardi.

Qo'rniqni Popkornga Aylantirish

Shakarni aniqlab olgan holda, endi boshqa narsaga o'tamiz, qo'rniqning qanday popkorn aylanishi. Popkorn qo'rniqlari maxsus turdagi qo'rniqdan olinadi, lekin ular pufpuf emaslar савдо машинаси учун попкорн машинаси boshlanishida. Demak, ular bizning yeydigan zamonli popkorniga qanday aylanadi?

Birinchi, maydanoq sahrga chiqariladi va o'sib yuqori bo'lganida to'qiladi. Maydanoq ishlab chiqarish turkumiga transportdan o'tkaziladi, bunda do'lolar qo'rqinlardan ajratiladi. Bu muhim qadam, chunki biz maydanoqni qo'rqindan sovg'a qilmoqchimiz. Do'lolar qo'rqindan ajratilganidan so'ng, ular tozalangan va noma'lum qismlardan tozalanishi kerak. Keyin ular ikkinchi marta tartiblangan va faqat eng yaxshi do'lolar sotuv uchun paketlanadi.

Do'lolarni sovg'a qilish vaqti kelganda, ular issiqlanadi. Issiq ularni sovg'a qilishga sabab bo'ladi, bu esa biz barcha sevib turadigan yumshoq, lezgiy ta'mli ovqatga olib keladi. Sog'liq do'loqdan yumshoq, lezgiy popkorniga aylantirish super gap joy.

Gand va Popkorn: Popkornning Ilmi

Gand va popkorn oddiy ta'mli ovqatlarga o'xshash oladi, lekin ularga erishish uchun ko'p ilm-fanlar hisobga olinadi. Ularning qanday ishlab chiqarilishini bilish uchun ilm-fanlarga kirib chiqamiz.

Bu esa, makaron uchun mashinaning ichidagi aylantiruvchi boʻyit sochqa ishlatilishi kerakki, shunga koʻra qand olib tushadi. Mashina yetarlicha tez aylantirmasagina, qand oʻtma-otmaydigan uzun toʻqirlar yasab olmaydi; agar tezroq aylantasagina, toʻqirlar buzilishi yoki bir-biriga chiqib turishi mumkin. Toʻgʻri balansni topish eng muhim hissalaridan biri hisoblanadi, chunki bu toʻgʻri makaron yaratishda asosiy hissa hisoblanadi.

Popkorn uchun esa issiq oldindan belgilangan darajada boʻlishi kerakki, unda zernalar toʻgʻri ravishda ochilib, yongʻinmasligi lozim. Issiqning boshlangʻich urini keyinchalik zernaning ichidagi bosim ostidagi suvni markazga qoʻshadi. Kettle zeralarni bir-biriga yopishmalariga yoki yongʻinmasligi uchun harakatda saqlash kerak. Uzoq vaqt davomida juda issiq boʻlgan zeralar yongʻinib, ushlab ketishi mumkin.

Har ikkalasi da mashinalar va maxsulotlar boshlangʻich holatda eng yaxshi natija uchun kuzatilishi kerak. Bu traktlar yaratilayotganini koʻrishda biz uni siyor sanashimiz mumkin, lekin bu hamma bilan ilmiy masala va aniqlik.

Barchasini yig'indida, paxta shamoli va popkorn shunday qiziqarli ushlar, ularni ko'p odamlar yoqadi, lekin bu yumshoq taomlarni yaratish uchun turli xil ilmiy va kasbий ishlar talab etiladi. Qandning ishlab chiqarilishi dan boshlab, qo'shimcha to'rtmaqlarning popkorn ga aylantirilishi gacha, ularning har birida shu klassik taomlardan keyingi keng tarix va ilmiy ma'lumot bor. Va, Sunzee va shu kabi boshqa kompaniyalariga rahmat buyurib, biz istaganimiz va hohlagan joyda bu shirin ushlaridan foydalanishimiz mumkin.