Faire tourner la douceur et faire sauter la joie : dévoiler la magie derrière les machines à barbe à papa et pop-corn

Aimez-vous le popcorn et la barbe à papa ? Ce sont des friandises très populaires pour beaucoup de gens, surtout dans les foires et les fêtes foraines. Vous êtes-vous déjà demandé comment ces en-cas délicieux sont fabriqués ? Il est à la fois surprenant et réjouissant d'apprendre comment le sucre et les grains de maïs sont transformés en délices que nous consommons finalement.

Fabrication de coton-tige

La barbe à papa a tout le monde sous son charme, pourrait-on dire. Lorsque vous la voyez, elle ressemble à un nuage moelleux et elle a un goût très sucré. C'est comme faire une petite expérience scientifique lorsque vous fabriquez de la barbe à papa. Cela peut sembler être un miracle, mais c'est en réalité un processus que vous suivez pour créer quelque chose de délicieux.

Tout d'abord, du sucre est dissous dans une petite quantité d'eau chauffée. Ceci SUNZEE mélange gluant et collant est ce que nous recherchons pour créer du barbe à papa. Ils le passent ensuite dans une machine spéciale appelée machine à barbe à papa, qui fabrique du barbe à papa. Mais plus important encore, cette machine, celle qui tourne très vite. Le Machine à barbe à papa sucre tourne si vite qu'il s'échappe par de petits trous et forme de longs fils fins similaires au coton.

La machine tournante garde le sucre chaud pendant qu'elle tourne, s'assurant que le sucre ne durcisse pas et reste moelleux et doux. Cette étape est importante car si le sucre devient trop froid, il ne formera pas ces beaux fils. Et à la fin, nous obtenons du sucre moelleux que l'on peut recueillir dans un cône ou sur un bâton pour manger—amusant. Le barbe à papa est un aliment amusant à consommer, c'est comme avoir une explosion de bonheur dans la bouche.

Comment le maïs soufflé éclate

Maintenant, parlons d'un en-cas différent et délicieux : le popcorn. Le popcorn sera probablement du popcorn éclaté que vous achetez pendant que vous regardez un film ou peut-être aux foires. Avez-vous déjà pensé à faire éclater du popcorn ? Découvrons-le ensemble.

Les grains de popcorn sont un type spécifique de maïs avec une coque extérieure. Lorsque ces grains sont chauffés, l'eau à l'intérieur se transforme en vapeur. Cette vapeur s'accumule et exerce une pression à l'intérieur du grain. La pression augmente jusqu'à ce que le grain éclate — se retournant à l'envers.

Les machines à popcorn sont conçues pour cuire parfaitement les grains. Elles ont une casserole qui chauffe et circule de l'air chaud autour des grains. Lorsque les grains atteignent un certain point de chaleur, ils explosent et deviennent le popcorn moelleux que nous connaissons et aimons. Le mini cotton candy maker et les grains éclatés sautent et tombent dans l'une des plusieurs bacs spéciaux situés sous cette casserole.

Mais il y a plus que faire des mots pour le popcorn. Les fabricants de popcorn peuvent également ajouter différents arômes et assaisonnements aux grains de maïs qu'ils ont fait sauter. Vous pouvez obtenir du beurre et du sel anciens, ou opter pour quelque chose de plus excitant, comme le caramel, le fromage, ou même des assaisonnements épicés. La configuration des saveurs est infinie, ce qui rend le popcorn un plaisir amusant.

D'où vient le sucre

Le sucre est essentiel pour la barbe à papa et le popcorn. Alors, d'où vient vraiment le sucre ? C'est une excellente question.

Le sucre est généralement extrait de plantes comme la canne à sucre ou les betteraves. Cette plante pousse dans les champs et est récoltée lorsqu'elle est prête. Mais après récolte, les plantes vont en usine, où le sucre est extrait des plantes. Ce processus sépare le sucre du matériau végétal.

Après avoir enlevé le sucre, il est raffiné. Ce processus filtre les impuretés pour produire le sucre blanc granulé que nous connaissons et apprécions dans nos desserts et nos friandises. Après que le sucre a été entièrement traité, il est utilisé pour fabriquer le mélange sirupeux de sucre liquide pour la barbe à papa, et pour ajouter de la douceur au maïs soufflé. Ces bouchées délicieuses ne seraient pas aussi bonnes sans ce sucre.

Transformer du maïs en maïs soufflé

Ayant établi ce qu'est le sucre, tournons-nous vers l'autre élément : comment les grains de maïs deviennent du maïs soufflé. Les grains de maïs soufflé proviennent d'un type spécial de maïs, mais ils ne sont pas moelleux machine à pop-corn commerciale au début. Alors, comment se transforment-ils en ce délicieux maïs soufflé que nous avons l'occasion de manger ?

Tout d'abord, le maïs est cultivé en plein champ et récolté lorsqu'il est mûr et ripe. Le maïs est ensuite transporté dans une usine de transformation, où les grains sont séparés de l'cob. C'est une étape essentielle, car ce sont les grains que nous voulons transformer en pop-corn. Une fois les grains retirés de l'cob, ils doivent être nettoyés de la saleté et des morceaux indésirables. Ensuite, ils sont triés une deuxième fois pour s'assurer que seuls les meilleurs grains sont emballés pour la vente.

Lorsque vient le moment de faire éclater les grains, ils sont chauffés. La chaleur provoque leur éclatement, donnant lieu à ce goûter moelleux et délicieux que nous apprécions tous. La métamorphose d'un grain dur en un pop-corn léger et moelleux est super amusante à regarder.

Bonbons et Pop-corn : La science du pop-corn

Le coton sucré et le pop-corn peuvent sembler être de simples friandises que nous adorons manger, mais il y a beaucoup de science derrière leur fabrication. Plongeons dans la science qui explique comment ces friandises sont fabriquées.

Cela signifie que pour la barbe à papa, le tambour rotatif à l'intérieur de la machine doit être chauffé à une température idéale afin que le sucre fonde. Si la machine ne tourne pas assez vite, le sucre ne formera pas ces longs filaments ; s'il tourne trop vite, les filaments peuvent se casser ou se coller. Trouver le bon équilibre est crucial pour faire la parfaite barbe à papa.

Pour le pop-corn, il faut que la chaleur soit juste pour que les grains s'ouvrent bien et ne brûlent pas. L'impulsion de chaleur force ensuite l'humidité à l'intérieur du grain, qui est sous pression, à se diriger vers le centre. La casserole doit maintenir les grains en mouvement pour qu'ils ne s'accrochent pas les uns aux autres ou ne brûlent pas. Les grains qui restent trop longtemps exposés à une chaleur excessive peuvent brûler et gâcher l'en-cas.

Dans les deux cas, les machines initiales et les ingrédients doivent être étroitement surveillés pour obtenir le meilleur résultat possible. Nous pourrions penser que c'est de la magie lorsque nous regardons ces friandises se créer, mais c'est de la science et de la précision du début à la fin.

Pour résumer, la barbe à papa et le pop-corn sont deux en-cas amusants que beaucoup de gens aiment manger, mais il y a tout un tas de science et de travail derrière la création de ces délicieux traitements. Du processus de fabrication du sucre à la métamorphose des grains de maïs en pop-corn, ces classiques recèlent une grande histoire et une science intéressante. Et grâce à Sunzee et d'autres comme lui, nous pouvons avoir ces en-cas délicieux quand et où nous voulons.