Spinning Sweetness and Popping Joy: Avslöjar magin bakom sockervadds- och popcornmaskiner Sverige

Gillar du popcorn och sockervadd? Dessa är en mycket populär godbit för många människor, särskilt på karnevaler och mässor. Har du någonsin undrat hur dessa läckra snacks görs? Så förvånad och ändå så glad över att få reda på hur socker och majskärnor bearbetas till smaskiga ätbara saker som vi till slut konsumerar.

Att göra sockervadd

Candy Floss har alla under sin förtrollning, så att säga. När du ser det verkar det som ett fluffigt moln och det smakar riktigt sött. Det är som att göra ett litet vetenskapligt experiment när du gör sockervadd. Det kan verka som ett mirakel, men det är verkligen en process som du följer för att göra något gott.

Först löses socker i en liten mängd uppvärmt vatten. Detta SUNZEE klibbig och klibbig blandning är vad vi letar efter för att skapa sockervadd. De sätter det sedan genom en speciell maskin känd som sockervaddsmaskinen, som gör genom sockervadd. Men viktigast av allt, den här maskinen, den som snurrar riktigt snabbt. De Cotton Candy Machine Socker snurrar så snabbt att det kommer ut genom små hål och bildar långa, tunna trådar som liknar bomull.

Spinnmaskinen håller sockret varmt när det snurrar och ser till att sockret inte stelnar och förblir fluffigt och mjukt. Den här delen är viktig för om sockret blir för kallt kommer det inte att bilda de där härliga trådarna. Och i slutet av det hela fick vi fluffigt socker som vi kan samla i en strut eller sticka att äta — kul. Sockervadd är en rolig mat att konsumera, det är som att ha ett utbrott av lycka i munnen.

Hur popcorn poppar

Låt oss nu diskutera ett annat välsmakande mellanmål: popcorn. Popcorn kommer med största sannolikhet att vara strimlad popcorn du köper när du tittar på en film eller kanske på mässor. Har du någonsin krigat om popcorn? Låt oss ta reda på det tillsammans.

Popcornkärnor är en specifik typ av majs som har ett yttre skal. När dessa kärnor värms upp blir vattnet inuti ånga. Den ångan byggs upp och sätter press på insidan av kärnan. Trycket byggs upp och ökar tills kärnan spricker – vänder den ut och in.

Popcornmaskinerna själva är gjorda för att perfekt koka kärnorna. De har en vattenkokare som värmer upp och cirkulerar varm luft runt kärnorna. När kärnorna värms till en viss punkt exploderar de och blir de fluffiga popcornen vi lärt känna och älska. Demini sockervaddsmaskin och poppade kärnor hoppar och faller i en av flera speciella kärl under den vattenkokaren.

Men det finns mer än popcorn till popcorn. Popcorntillverkare kan också lägga till olika smaker och kryddor till popcornkärnorna som de poppat. Du kan få allt gammaldags smör och salt, eller så kan du satsa på något lite mer spännande, som kola, ost eller till och med kryddiga kryddor. Smakkonfigurationen är oändlig vilket är det som gör popcorn till en rolig njutning.

Var socker kommer ifrån

Socker är viktigt för både sockervadd och popcorn. Så, var kommer socker egentligen ifrån? Det är en bra fråga.

Socker kommer vanligtvis från växter som sockerrör eller sockerbetor. Denna växt växer på fält och skördas när den är klar. Men när de skördas, går växterna till en fabrik, där sockret avlägsnas från växterna. Denna process separerar sockret från växtmaterialet.

Efter att ha tagit bort sockret raffineras det. Denna process filtrerar bort orenheter för att göra det vita, strösocker vi känner och älskar i våra desserter och godsaker. Efter att sockret har bearbetats helt, används det för att göra den sirapsliknande blandningen av flytande socker för sockervadd och för att lägga sötma till popcorn. Dessa läckra tuggor skulle inte vara lika goda utan det sockret.

Förvandla majs till popcorn

Efter att ha etablerat socker, låt oss vända oss till den andra saken, hur majskärnor förvandlas till popcorn. Popcornkärnor är från en speciell typ av majs, men de är inte fluffiga kommersiell popcornmaskin när de börjar. Så hur förvandlas de till de härliga popcornen vi får äta?

Till att börja med odlas majs och skördas när den är mogen och mogen. Majsen transporteras till en bearbetningsanläggning, där kärnorna separeras från kolven. Detta är ett viktigt steg, eftersom det är kärnorna som vi vill göra popcorn. När kärnorna har tagits bort från kolven måste de rengöras från smuts och ospecificerade bitar. Sedan sorteras de en andra gång för att säkerställa att bara de bästa kärnorna packas ihop för att säljas.

När det är dags att poppa kärnorna värms de upp. Värme får dem att poppa, vilket resulterar i det fluffiga, läckra mellanmålet som vi alla njuter av. Metamorfosen av en hård kärna till lätta, fluffiga popcorn är superkul att se.

Godis och popcorn: The Science of Popcorn

Sockervadd och popcorn kan tyckas vara enkla godsaker som vi älskar att äta, men det finns mycket vetenskap som går till att göra dem. Låt oss dyka in i vetenskapen om hur dessa godsaker tillverkas.

Detta innebär att för sockervadd måste den snurrande trumman i maskinen värmas upp till en sweet spot så att sockret smälter. Om maskinen inte snurrar tillräckligt snabbt kommer sockret inte att bilda de långa trådarna; om det snurrar för snabbt kan trådarna gå sönder eller klumpa sig. Att få rätt balans är avgörande när det kommer till att göra det perfekta sockervadd.

Med popcorn behöver värmen vara lagom så att kärnorna böljar upp snyggt och inte bränns. Värmestrålningen tvingar sedan in fukt från kärnan, som är under tryck, in i centrum. Vattenkokaren måste hålla kärnorna i rörelse så att de inte fastnar vid varandra eller bränns. Kärnor som blir för varma för länge kan bränna och förstöra mellanmålet.

I båda fallen måste initiala maskiner och ingredienser övervakas noga för optimalt resultat. Vi kanske tycker att det är magi när vi ser dessa godsaker skapas, men det är vetenskap och noggrannhet hela vägen.

För att avsluta, sockervadd och popcorn är båda roliga snacks som många gillar att äta, men det finns all möjlig vetenskap och arbete som ligger till grund för att skapa dessa läckra godsaker. Från hur socker tillverkas till metamorfosen av majskärnor till popcorn, dessa klassiska ätbara har en fantastisk bakgrund och intressant vetenskap. Och tack vare Sunzee och andra som gillar det, kan vi ha dessa läckra mellanmål när och var vi vill.